Carne de panela na Panela de Pressão Elétrica

1. Corte a carne em cubos e tempere-a com sal, colorau, pimenta do reino cominho e canela. Mexa bem até ficar uma mistura bem homogênea.
2. Agora, na panela de pressão elétrica, ligue-a no modo Refogar ou Fritar e coloque uma colher de óleo, meia cebola picada e sal a gosto. Mexa por 2 minutos.
3. Ainda na panela de pressão elétrica, adicione agora os dois dentes de alho picado, uma colher de sopa de extrato de tomate e 2 folhas de louro. Mexa por mais 1 minuto.
4. Por último, adicione mais um pouquinho só de azeite / óleo, 2 colheres de farinha de trigo, 3 colheres de vinagre de vinho tinto e mexa bem.
5. Quando a mistura ficar homogênea, junte 1 xícara e meia de água quente e coloque sal a gosto. Mexa novamente.
6. Adicione agora a carne temperada e mexa bem.
7. Feche a panela de pressão elétrica, coloque em modo de alta pressão e selecione a receita pré-programada de carne bovina. Caso sua panela não tenha essa função, coloque um timer de 30 minutos sob pressão.
8. Quando acabar o tempo e a pressão sair, abra a panela e coloque as batatas e as cenouras em tiras! Mexa e deixe em pressão por mais 5 minutos.
9. Assim que acabar esse tempo, está pronta sua carne de panela!

Muito simples, prático e rápido, né?

E o melhor, com uma panela de pressão elétrica de ponta em casa você nem precisa se preocupar com tempo nem nada, ela já faz praticamente tudo sozinha!

Pra explicar melhor ainda a receita, olha só a própria Rita Lobo fazendo essa receita deliciosa: